Walnussbaum im Juni
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Die 12 beliebtesten Walnussbaum-Sorten

Walnuss ist immer gleich Walnuss? Von wegen! Die wahren Walnuss-Kenner und Liebhaber wissen: Es existieren Sorten von Walnussbäumen, die sich in ihrem Aussehen, Anforderungen an das Klima und den Boden und – was noch wichtiger ist – im Geschmack ihrer Früchte erheblich von einander unterscheiden. Auf dieser Seite möchten wir Ihnen die beliebtesten Sorten vorstellen, die allesamt unter den klimatischen Verhältnissen in Deutschland gut gedeihen.

Es handelt sich um in langjähriger Arbeit von Gärtnereien gezielt veredelte Walnussbaum-Sorten, als Unterlage wurde stets die Echte Walnuss, Juglans Regia, genommen. Ein wichtiger Merkmal der meisten hier präsentierten Sorten ist die Fähigkeit zur Selbstbestäubung. Somit können sie als Solitär-Bäume im Hausgarten ohne Weiteres kultiviert werden.

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Diese Walnuss-Sorte stammt aus dem Gebiet Geisenheim am Rhein und gilt als eine der besten und robustesten Sorten in Deutschland. Die Geisenheimer Walnuss eignet sich für langsam abtrocknende Standorte und Höhenlagen bis zu 700 m ü. M. Oft wird diese Sorte als eine hochwertige Veredelungsunterlage benutzt. Diese Walnuss mit der kompakten Krone gehört zu den selbstbestäubenden Sorten und somit als Solitär geeignet, profitiert aber von der Nachbarschaft von weiteren Walnussbäumen anderer Sorten.

Die Frucht ist klein, mit einer hellbraunen, fast glatten Schale. Der Ertrag dieser Sorte kann schon nach 2-3 Jahren einsetzen. Die Geisenheimer Walnuss gilt als eine besonders schmackhafte Sorte und bringt regelmässig gute Erträge. Die Blütezeit liegt vergleichsweise spät, fast immer nach den Eisheiligen, so dass es keine Gefahr durch Frostschäden entsteht. Die Erntezeit ist zwischen Ende September und Anfang Oktober.

Geisenheimer Walnuss im Überblick:

1. Kleinkronige Sorte,
2. Standortbedarf von 60 bis 80 m²,
3. Beständig gegenüber Krankheiten,
4. Gedeiht überall in Deutschland,
5. Keine zu trockene Standorte!
6. Treibt spät aus,
7. Leckere Frucht, regelmässige Erträge auf gutem Niveau,
8. Selbstbestäuber, als Einzelbaum geeignet.

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Diese Walnuss-Sorte stammt aus der Stadt Weinheim an der Bergstrasse. Die Weinheimer Walnuss gehört zu den mittelstark- bis stark wachsenden Bäumen und treibt spät aus. Relativ unempfindlich gegenüber dem Spätfrost, ist diese Walnussbaum-Sorte für die Marssonina-Blattfleckenkrankheit anfällig. Lang andauerndes regenreiches Wetter kann den Verlauf der Krankheit verschlimmern. Hinsichtlich der Bodenqualität ist die Weinheimer Walnuss ziemlich anspruchslos und gibt sich sowohl mit schweren lehmigen, als auch mit trockenen und sandigen Böden zufrieden. Die Erträge sind regelmässig und gut, die Erntezeit liegt in der zweiten Septemberhälfte. Die Nuss selbst ist mittelgross, hell und glattschalig. Die Früchte überzeugen mit gutem Geschmack. Die Weinheimer Walnuss gehört zu den Selbstbefruchtern und kann daher als ein Solitär-Baum kultiviert werden.

Weinheimer Walnuss im Überblick:

1. Mittelstark- bis stark wachsend,
2. Standortbedarf von 70 bis 80 m²,
3. Spät austreibend,
4. Empfindlich gegenüber Blattfleckenkrankheit Marssonina,
5. Kommt mit lehmigen und sandigen Böden gleich gut zurecht,
6. Gute Erträge, leckere Frucht,
7. Selbstbefruchter, als Einzelbaum geeignet.

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Diese Walnussbaum-Sorte stammt aus Ungarn, ist aber in Deutschland weit verbreitet. Die Esterhazy-Walnuss ist mittelstark wachsend und bildet eine breite Krone. Diese Sorte verträgt trockene Böden, mit sehr feuchten Böden kommt sie dagegen nicht gut zurecht. Da diese Walnuss ziemlich früh austreibt, ist sie für spätfrostfreie Lagen optimal geeignet. Esterhazy II ist für die Blattfleckenkrankheit Marssonina anfällig. Die mittellgrosse bis grosse Frucht, die Ende September bis Anfang Oktober geerntet wird, begeistert mit ausgezeichnetem Geschmack. Wenn der Standort stimmt, bringt diese Walnussbaum-Sorte regelmässig gute bis sehr gute Erträge. Esterhazy II ist eine selbstbefruchtende Walnussbaum-Sorte und deswegen als ein Einzelbaum problemlos geeignet.

Esterhazy II im Überblick:

1. Mittelstarker Wuchs, ausladende Krone,
2. Standortbedarf von 80 bis 100 m²,
3. Zuverlässige Befruchtung,
4. Ertragseintritt bereits nach 3-5 Jahren,
5. Gedeiht auch auf trockenen Standorten,
6. Nicht geeignet für sehr feuchte Standorte,
7. Optimal für warme Lagen ohne Spätfrost,
8. Hervorragender Geschmack, eine der köstlichsten Walnuss-Sorten,
9. Reiche Erträge,
10. Selbstbefruchter, daher als Solitär optimal.

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Diese Walnussbaum-Sorte stammt aus Weinsberg in Baden-Württemberg. Die Weinsberger Walnuss ist schwach bis mittelstark wachsend und bildet eine vergleichsweise kleine Krone. Da der Baum recht früh austreibt, ist er gegenüber Spätfrost empfindlich und eignet sich daher optimal für warme Lagen. In einer ungünstigen Lage kann es dazu kommen, dass die Nuss im Kroneninneren nicht gänzlich ausreift. Als ein Plantagen-Baum neigt die Weinbsberger Walnuss zur Anfälligkeit für Marssonina (Blattfleckenkrankheit) und dem Bakterienbrand, als Solitär ist der Baum viel weniger gefährdet. Die Nüsse sind gross und zeichnen sich durch einen guten Geschmack aus, die Erntezeit liegt zwischen dem Ende September und Anfang Oktober. Die Weinsheimer Walnuss ist selbstbefruchtend und als Solitär optimal.

Weinsberger Walnuss im Überblick:

1. Relativ klein bleibender Baum / kleinwüchsige Sorte,
2. Kronendurchmesser 7 – 8 m,
3. Standortbedarf von 50 bis 70 m²,
4. Ideal für die Lagen ohne Spätfrost,
5. Als Solitär-Baum resistent gegenüber Blattfleckenkrankheit und Bakterienbrand,
6. Grosse Nüsse mit ausgezeichnetem Geschmack,
7. Gute Erträge,
8. Selbstbefruchter, als Einzelbaum geeignet.

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Die Rote Donaunuss stammt vermutlich aus Ybbs an der Donau und zeichnet sich durch die auffällige rote Kernhaut aus. Der Baum ist mittelstark wachsend und bildet eine breite Krone. Da die Rote Donaunuss früh austreibt, ist diese Sorte durch den Spätfrost gefährdet und gedeiht am besten in den warmen Lagen. Gegenüber Marssonina (Blattfleckenkrankheit) ist diese Walnussbaum-Sorte relativ empfindlich, Anpflanzen in einem Weinbaugebiet reduziert die Ansteckungsgefahr. Die Nüsse sind mittelgross, die Erträge reich und regelmässig. Die Frucht schmeckt hervorragend und wirkt dank der ungewöhnlichen roten Farbe sehr dekorativ. Nicht zufällig ist die Rote Donaunuss bei Konditoren besonders beliebt.

Rote Donaunuss im Überblick:

1. Mittelgrosser Baum mit einer ausladenden Krone,
2. Standortbedarf von 70 bis 80 m²,
3. Empfindlich gegenüber Spätfrost und Blattfleckenkrankheit,
4. Mittelgrosse schmackhafte Früchte,
5. Reiche und regelmässige Erträge,
6. Originelle Optik dank der roten Kernschale,
7. Selbstbefruchtend und insofern für Einzelkultur geeignet.

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Diese Walnussbaum-Sorte stammt aus Mehlen bei Frost in der Kurmark und gehört zu den starkwüchsigen Bäumen mit einer recht breiten Krone. Die Kurmarker Walnuss zieht humose, lehmige Böden den trockenen Lagen vor. Da diese Walnuss-Sorte extrem winterhart ist und Temperaturen bis -25°C verträgt, ist sie u.a. für die höheren Lagen gut geeignet. Problematisch ist dagegen die Empfindlichkeit gegenüber von Spätfrost, da die Kurmarker Walnuss vergleichsweise früh austreibt. Bei Spätfrösten frieren die Blüten häufig ein, daher kommt es sehr oft zum totalen Ertragsausfall. Dagegen ist diese Walnussbaum-Sorte weitgehend resistent gegen die Blattfleckenkrankheit und den Bakterienbrand. An günstigen Standorten bringt diese Sorte gute Erträge, die grossen Früchte zeichnen sich durch einen hervorragenden Geschmack aus. Die Nüsse mit einer hellen glatten Schale werden zwischen Mitte und Ende September geerntet und können bis zu einem Jahr lang gelagert werden. Die Kurmarker Walnuss ist ein Selbstbestäuber.

Kurmarker Walnuss im Überblick:

1. Imposanter Baum mit einer breiten Krone,
2. Standortbedarf mindestens 100 m²,
3. Nicht empfehlenswert für zu kleine Gärten,
4. Frostbeständig, für die Lagen mit tiefen Wintertemperaturen optimal,
5. Gedeiht auch an relativ feuchten Standorten,
6. Empfindlich gegenüber Spätfrost,
7. Gute Erträge, ohne Frostschädigung in großen Mengen,
8. Leckere Früchte, gehört zu den besten Tafelsorten
9. Selbstbestäuber, daher als Solitär geeignet.

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Kurmarker Walnuss (Nr. 1247)
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Wunder von Monrepos wurde 1983 in Geisenheim gezüchtet und gehört zu den neueren Sorten. Als Elternteile wurden die Geisenheimer Walnuss Nr. 26 und die Weinsberger Walnuss (Weinsberg 1) genommen. Diese Walnussbaum-Sorte gehört zu den anspruchslosen und gegenüber Krankheiten resistenten Kreuzungen. Nicht zufällig ist das Wunder von Monrepos schnell zu einer der beliebtesten Sorte im Europäischen Raum avanciert. Der Baum zeigt einen kräftigen Wuchs und bildet eine pyramidenförmige Krone. Bereits nach wenigen Jahren beginnt das Wunder von Monrepos zu tragen und erfreut den Gärtner mit seinen reichen und regelmässigen Erträgen. Diese Walnussbaum-Sorte treibt spät aus, so dass der Spätfrost keine grosse Gefahr darstellt. Die Nuss ist gross und zeichnet sich durch einen sehr guten, kräftigen Geschmack aus. Die Erntezeit liegt im Oktober.

Wunder von Monrepos im Überblick:

1. Neue, überall in Europa beliebte Sorte,
2. Robuste Sorte für klimatisch ungünstigere Lagen,
3. Unempfindlich gegenüber der Blattfleckenkrankheit und dem Bakterienbrand,
4. Stark wachsend, eine wohlgeformte Krone,
5. Gute Erträge, leckere Früchte,
6. Selbstbestäubend, daher als ein Solitär-Baum bestens geeignet.

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Diese Kreuzung stammt aus Seifersdorf/Dippoldiswalde in der Sächsischen Schweiz. Die Seifersdorfer Runde zeichnet sich durch den mittelstarken Wuchs und eine wohlgeformte runde Krone aus. Die Walnussbaum-Sorte ist anspruchslos und an das mitteleuropäische Klima recht gut angepasst. Gegenüber den verbreiteten Krankheiten (Blattfleckenkrankheit, Bakterienbrand) ist die Seifersdorfer Runde weitgehend resistent. Das einzige Problem ist der frühe Austrieb, der diese Sorte empfindlich gegenüber Spätfrost macht. Die Seifersdorfer Runde ist winterhart und gedeiht sogar in den höheren Lagen. Die Nüsse sind mittelgross, haben eine ovale Form und überzeugen mit ihrem hervorragenden Geschmack. Diese Walnussbaum-Sorte beginnt bereits nach vier bis sechs Jahren zu tragen, die Erträge sind regelmässig reich. Die Erntezeit liegt im September.

Seifersdorfer Runde im Überblick:

1. Anspruchsloser Baum, an die klimatischen Verhältnisse in Deutschland optimal angepasst,
2. Standortbedarf von 65 bis 80 m²,
3. Resistent gegenüber der Marssonina und dem Bakterienbrand,
4. Spätfrost-empfindlich,
5. Mittelgrosse Früchte mit hochwertigem Geschmack,
6. Beginnt bereits nach 4-6 Standjahren zu tragen,
7. Selbstbefruchtend, ideal als ein Solitär-Baum für den Garten.

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Diese leckere selbstbefruchtende Sorte stammt aus Zelesice in Südmähren, Tschechien. Am besten gedeiht Mars an einem sonnigen Standort und liebt nährstoffreiche tiefgründige Böden ohne Staunässe. Diese Sorte gilt als besonders widerstandsfähig gegenüber den für die Walnuss typischen Krankheiten. Die Frucht ist strohgelb, recht gross und füllt die Schale gut aus. Der Walnussbaum erfreut den Gärtner mit regelmässigen hohen und sicheren Erträgen. Der angenehme nussige Geschmack wird von den Experten als "gut" bis "sehr gut" beurteilt. Bereits ab dem 3. bis 4. Standjahr können die Nüsse geerntet werden, die Erntezeit ist Mitte September. An das Klima in Deutschland ist Mars sehr gut angepasst und hat mit Frost keine Probleme. Zu empfehlen ist dieser Walnussbaum sogar für höhere Lagen, an warmen Standorten gedeiht der Baum selbstverständlich auch.

Mars im Überblick:

1. Selbstbefruchtend,
2. Unempfindlich gegenüber Spätfrost, daher besonders für Spätfrostlagen zu empfehlen,
3. Großer Platzbedarf wegen breit ausladender Krone, mindestens 100 m²
4. Winterhart, für etwas höhere Lagen geeignet,
5. Resistent gegenüber Blattfleckenkrankheiten,
6. Reiche, regelmässige Erträge,
7. Mittelgrosse Früchte mit hochwertigem Geschmack,
8. Ertragseintritt bereits nach 3-4 Standjahren,
9. Aufgrund von Blattgesundheit und Wuchsstärke als Solitär gut geeignet.

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Die Franquette entstand als Selektion bereits im Jahr 1786 und ist vor allem in Frankreich allseits beliebt. Es wird vermutet, dass diese Walnussbaum-Sorte zu den ältesten gehört, möglicherweise handelt es sich sogar um die älteste Sorte überhaupt. Diese Walnuss ist selbstbestäubend, da sich die männlichen und weiblichen Blüten ungefähr zur gleichen Zeit öffnen. Der Baum treibt erst im Mai aus, Schäden durch Spätfrost sind deswegen so gut wie ausgeschlossen. Bereits ab dem 3. Standjahr ist mit dem ersten Ertrag zu rechnen, regelmässige hohe Erträge sind aber erst ab dem 7-8. Standjahr zu erwarten.

Franquette eignet sich besonders für spätfrostgefährdete oder generell klimatisch ungünstige Lagen sowohl in der Ebene als auch im Mittelgebirge. Sie gedeiht aber auch in den Regionen mit dem klassischen Weinbau-Klima.

Resistent gegenüber den meisten Krankheitserregern, bereitet diese Walnuss dem Gärtner kaum Schwierigkeiten. Die grossen Nüsse sind köstlich, schmecken mild, ohne bitteren Nachgeschmack. Die Ernten fallen grosszügig aus – somit ist die Sorte für den heimischen Garten nur zu empfehlen.

Franquette im Überblick:

1. Trägt bereits ab dem 3. Jahr,
2. Langsam wachsende Sorte,
3. Bevorzugt eher kalkreiche Böden,
4. Widerstandsfähig gegenüber Spätforst,
5. Optimal für spätfrostgefährdete und klimatisch ungünstige Regionen,
6. Grosse leckere Früchte,
7. Selbstfruchtbar,
8. Wenig krankheitsanfällig
9. Eine der beliebtesten und verbreitetsten Sorten

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